Я не знаю, что такое deployUrl или где он хранится, но если он находится внутри файла JSON, вы можете прочитать файл JSON внутри вашего файла environment.ts и затем получить к нему доступ через свою среду, но это может привести к нарушению AOT, если вы используя AOT, так что будьте осторожны.
Либо просто прочитайте файл JSON в компоненте, который хочет получить данные.
Чтобы прочитать файл JSON:
import * as myJson from './path/my-file.json'
, то:
console.log(myJson.deployUrl)