экранировать специальные символы, такие как <;>, \

Question

Я пытаюсь прочитать символ между> и в вершине. Для этого я использовал ниже:

1. message.substringBetween ( '>', '');
2. message.substringBetween ( '& GT', '& л / шрифта & GT');
3. message.substringBetween ( '>', '');

Но ничего из вышеперечисленного не работает.
Кто-нибудь может подсказать, как я могу читать выше персонажа?