Это должно быть то, что вы после. Просто выберите столбец, по которому вы хотите сгруппировать, а затем сгруппируйте по этому столбцу. Также, поскольку вы не агрегируете is_ref, вы можете подключить его к предложению where.
SELECT model_name, sum(sent) as total FROM cars WHERE status
in(0, 1) GROUP BY model_name having is_ref=0