Картик прав, во-первых, вы должны преобразовать строку даты с форматом @ "dd MMMM, гггг ЧЧ: мм: сс" в NSDate, а затем преобразовать ее в желаемый формат @ "дд МММ гггг".
Надеюсь, что следующий код будет работать.
NSDateFormatter *formatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
NSLocale *locale = [[NSLocale alloc]
initWithLocaleIdentifier:@"en_US_POSIX"];
[formatter setLocale:locale];
[formatter setDateFormat: @"dd MMMM, yyyy HH:mm:ss"];
NSString *str = @"11 June, 2019 16:35:21";
NSDate *date = [formatter dateFromString:str];
formatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
[formatter setDateFormat: @"dd MMM yyyy"];
NSString *string = [[formatter stringFromDate:date] uppercaseString];