Если вы хотите полностью держаться подальше от проводника объектов, создайте процесс, который выбирает топ 1000 и привяжите его к ярлыку.
CREATE PROCEDURE sp_selecttop1000
@tablename SYSNAME
AS
BEGIN
DECLARE @query NVARCHAR(4000)
SET @query = N'SELECT TOP 1000 * FROM ' + @tablename
END
GO
Теперь перейдите в Инструменты, Параметры, Клавиатура (разверните это), Ярлыки запросов.Теперь выберите неиспользуемую привязку, добавьте в нее sp_selecttop1000, перезапустите SSMS.
Теперь вы можете выделить таблицу в окне запросов и использовать сочетание клавиш для выбора верхней 1000 из выделенной таблицы.