Если я не ошибаюсь, Java 1.6 vm на Mac - только 64-битная. Чтобы использовать его, вам понадобится 64-битная версия Eclipse. Единственный 64-битный порт Eclipse на Mac - это новая сборка какао, найдите ее здесь .
Через несколько недель, версия Galileo будет закончена, там вы найдете 64-битный порт какао, перейдя в Eclipse Classic -> Other Downloads.
Если вы хотите сохранить текущую установку Eclipse, вам нужно будет сделать то, что предлагают другие ответы, и изменить их на использование 1,5
.