Вы можете установить Apple Network Link Conditioner
На Йосемити:
Network Link Conditioner можно найти в пакете «Hardware IO Tools for Xcode». Это можно загрузить со страницы Apple Developer Downloads . После завершения загрузки откройте DMG и дважды щелкните «Network Link Condition.prefPane» для установки ( source ).
С помощью этой панели настроек вы можете создать профиль со скоростью 0 кбит / с.
В старых версиях OSX:
Горный Лев / Маверикс: Xcode > Open Developer Tool > More Developer Tools
Лев: /Developer/Applications/Utilities/Network Link Conditioner