На самом деле ни один из перечисленных выше вариантов не приводит к повторному развертыванию приложения.
- Обновить проект: изменяет проект Eclipse для получения изменений из pom.xml
mvn clean install
(из CLI): запускает Maven (вне Eclipse), очищает целевой каталог, компилирует все источники в целевой каталог, упаковывает файл .war, устанавливает его в локальный репозиторий .m2. Обычно это вообще не нужно, просто выберите в меню «Автоматическая сборка».
Я полагаю, что вы настроили Wildfly в «серверном» представлении Eclipse. Если вы хотите выполнить повторное развертывание, вы должны найти какую-то команду «Перезапустить» и / или «Повторное развертывание» в этом представлении.