Кодировка UTF 8 не работает из файла при чтении данных

Question

Я использую https://github.com/neitanod/forceutf8 для кодирования.Итак, у меня есть 2 файла:

1. Файл содержит одну строку с: magn�sienne
2. Второй файл содержит одну строку с magn�sienne

Я прочиталоба файла, как это

$return[] = $this->utf8Encoding($row);

private function utf8Encoding($datas)
{
    foreach ($datas as $key => $data) {
        $datas[$key]  = Encoding::fixUTF8($data);
    }
    return $datas;
}

Проблема в том, что для одного документа у меня есть результат:

magnésienne

Для другого файла у меня есть

magn?sienne

Я понимаючто проблема с файлами.Но как я могу форсировать эту кодировку?Пожалуйста, помогите мне