Если вы надеетесь получить доступ к информации о клиенте, вам лучше использовать жидкость. Таким образом, для ваших целей, вы могли бы по крайней мере запустить это перед вашим кодом JS.
{% if customer %}
var customer = {{customer | json}};
{% endif %}
Обратите внимание, что это может оказаться не очень полезным, если вы не видите заметку, назначенную клиенту из Shopify.
Кроме того, вы можете делать все это в чистом Liquid и избегать всего этого грязного Javascript, поскольку у вас есть клиент и любая связанная с ним информация в Liquid. Таким образом, вы должны настроить все эти правила в Liquid, чтобы даже перед рендерингом HTML он был корректным. Сделай свою жизнь проще. Делай правильно!