С этим проблем нет. Вы должны установить для вашей цели IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET
build build '2.0'.
Когда вы отправляете свое приложение, появляется флажок «Проверено на IPhone OS 3.0», который следует проверять только в том случае, если вы уверены, что ваше приложение работает на 3.0, как ожидалось.