Вы используете символы вне кода ascii. Если вы пытаетесь использовать Unicode, используйте \u____
.
print("\xCB\x85\x04\x08")
print("\uCB89\u0408")
Выход:
Ë
쮉Ј
Вы можете найти таблицу ascii на asciitable.com . Символы за пределами диапазона 00-7F могут различаться в разных регионах из-за того, что многие страны используют для хранения дополнительных символов, которые полезны на их общем языке, таких как русские символы в России.