Так как похоже, что у вас был / был шортпиксель с активным переписыванием WebP, я думаю, что изображения WebP застряли в "восходящем" кэше. Когда вы загружаете страницу в Chrome, Firefox, Edge (что угодно, кроме Safari), кэшированные изображения WebP будут загружаться очень хорошо. Но попробуйте просмотреть страницу на iPhone, и ни одно из кэшированных изображений WebP не загрузится.
Кэш восходящего потока будет включать в себя что-либо вроде Cloudflare, Sucuri CloudProxy или даже кэш на стороне сервера, который не поддерживает изменение содержимого на основе заголовка Accept (клиентский браузер сигнализирует о поддержке изображений WebP).
Если вы очистите указанный кеш, это должно решить все за вас.
Но, как сказал Нейл, это просто стрельба в темноте, поскольку ты не дал нам достаточно информации.