Поскольку вопрос неясен, относится ли печатная консоль к самому продукту.
Есть два способа убедиться в этом.В своем HTML вы можете написать что-то вроде этого, чтобы убедиться, что данные присутствуют в продукте.
{{ product | json }}
Это поможет вам увидеть, что происходит в вашем объекте продукта.
Еслитогда это объект продукта, упомянутый в консоли,
{{ product?.ProductColorRelations[0]?.Color?.Name }}