Modbus - это широко используемый протокол для связи между промышленными устройствами с одной стороны и компьютерами / шлюзами с другой стороны. Устройство - сервер, компьютер - клиент. Данные датчика опрашиваются, изменения передаются.
Redis предоставляет протокол RESP https://redis.io/topics/protocol между клиентами REDIS и сервером Redis. Устройства будут клиентами, а компьютер - сервером.
Замена modbus на RESP, таким образом, инвертирует отношения клиент / сервер.
В то время как есть преимущества (лучше типизированная передача данных), это не редкость, когда выбирают RESP в этой области. MQTT или около того будет более распространенным.