Мне нужно как-то получить список установленных и доступных для использования графических процессоров, и для каждого обнаруженного графического процессора мне нужно получить его фирменный знак с помощью Java.
Только в Windows
Невозможно с чистой Java.
Вам потребуется решение для конкретной платформы.