Вам нужно использовать условное агрегирование для суммирования различных leave_hours
отдельно:
SELECT employee_id,
SUM(overtime_hours) AS ot,
SUM(CASE WHEN leave_type = 1 THEN leave_hours ELSE 0 END) AS leave_1,
SUM(CASE WHEN leave_type = 2 THEN leave_hours ELSE 0 END) AS leave_2
FROM `table`
GROUP BY employee_id
Выход:
employee_id ot leave_1 leave_2
3 2.3 7.6 5
Демонстрация на dbfiddle
Обратите внимание, что если вы используете числа с плавающей запятой для хранения часов, вам может понадобиться ROUND
результаты.