Ниже для BigQuery Standard SQL
#standardSQL
SELECT
TIMESTAMP_SECONDS(15*60 * DIV(UNIX_SECONDS(utc_timestamp), 15*60)) timekey,
AVG(metric) metric
FROM `project.dataset.table`
GROUP BY timekey
Вы можете проверить, поиграть с выше, используя фиктивные данные, как в примере ниже
#standardSQL
WITH `project.dataset.table` AS (
SELECT TIMESTAMP '2019-03-15 00:00:00' utc_timestamp, 1 metric UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:05:00', 2 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:10:00', 3 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:15:00', 4 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:20:00', 5 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:25:00', 6 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:30:00', 7 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:35:00', 8 UNION ALL
SELECT '2019-03-15 00:40:00', 9
)
SELECT
TIMESTAMP_SECONDS(15*60 * DIV(UNIX_SECONDS(utc_timestamp), 15*60)) timekey,
AVG(metric) metric
FROM `project.dataset.table`
GROUP BY timekey
-- ORDER BY timekey
с результатом
Row timekey metric
1 2019-03-15 00:00:00 UTC 2.0
2 2019-03-15 00:15:00 UTC 5.0
3 2019-03-15 00:30:00 UTC 8.0
Очевидно, что вы можете использовать любую агрегацию, которую требует ваша логика - я использовал AVG () только для примера