Ну, похоже, он устанавливает sa бит в ноль.
Это, вероятно, эквивалентно
memset(&sa, 0, sizeof sa);
или, если ваш компилятор это позволяет, вы можете использовать
struct sockaddr_in sa = {.sin_family = AF_INET };
и избавиться от
sa.sin_family = AF_INET;