Я понял проблему. Поле, которое я пытаюсь суммировать, является строковым типом в MongoDB, поэтому я преобразую всю строку в целое число, а затем пытаюсь
$ test = new Query ();
$ test-> from ({имя таблицы}) -> где ({некоторые условия}) -> сумма ({имя поля})
Работает как шарм.