Исходя из предоставленного вами .json
содержимого, что-то подобное может быть достаточным для вашего батника :
@For /F Tokens^=3Delims^={^"^ %%A In ('Find "upload_url"^<"tmpCurl.json"')Do @Set "UURL=%%A"
@Set UURL 2>Nul&Pause
Там, где находится вторая строка, просто чтобы показать вам сохраненную переменную с ее значением.