Предполагая, что вы пытаетесь зачеркнуть заголовок вашей задачи - который должен быть определен как метка - вот подход, который нужно предпринять:
1- Убедитесь, что для вашей метки задан скорее текстчем обычный.Чтобы сделать это, перейдите на Main.storyboard, выберите свою метку и в инспекторе атрибутов установите для текста значение Attributed.
2- Внутри вашего блока завершения (то есть блока завершения, выполненного после пролистывания) добавьтеследующий код:
( SWIFT 5 )
let attributeString: NSMutableAttributedString = NSMutableAttributedString(string: taskLabel.text)
attributeString.addAttribute(.strikethroughStyle, value: 1, range: NSRange(location: 0, length: taskLabel.text.count))
taskLabel.attributedText = attributeString
Просто небольшой совет: всегда полезно добавлять код при задании вопроса.Дайте мне знать, если что-то не имеет смысла.