Если вы считаете действительно важным запросить по такому специальному окончанию имени, рассмотрите возможность создания function-based
индекса:
create index idx_special_people
on people(upper(substr(name,-6)));
сбора статистики таблицы:
exec dbms_stats.gather_table_stats(user, 'people', cascade => true);
и вызова как:
select *
from people
where upper(substr(name,-6)) = 'POTATO'