У меня возникла эта проблема при конвертации всех файлов, кроме docx.DOCX файл конвертируется нормально.Но кроме этого, все другие офисные файлы (xls, xlxs, ppt, pptx) имеют эту проблему.
unoconv: UnoException during import phase:
The document 'file:///app/uploads/xlsfile.xls' could not be opened.