Согласно документации nginx формат журнала доступа по умолчанию:
log_format combined '$remote_addr - $remote_user [$time_local] '
'"$request" $status $body_bytes_sent '
'"$http_referer" "$http_user_agent"';
Применительно к вашей строке журнала:
$remote_addr = 172.68.244.173
(literal string for compatibility reasons) = -
$remote_user (from Auth Header) = -
$time_local = [24/Aug/2018:12:14:04 +0000]
$request = "\x16\x03\x01\x00\xEC\x01\x00\x00\xE8\x03\x03\x8A?\xB5\xFA\x17?\x8A\x9B\x04T>yK\x1A\xF6\x8F_\xBE:.\xF9\xED\xF6\xEE\xFCM\xD0\x88Ji\xDD\xF5 \xFF\xBDm\x98@mo:U\xA6\x0E\xB7\x93\x02sm`\xC6\xD1s0vV*\x88y\xDA&\xFCfZ\xF4\x00\x16\x13\x01\x13\x02\x13\x03\xC0+\xC0/\xC0\x13\x00\x9C\x00/\xC0(\x005\x00"
$status = 400
$body_bytes_sent = 173
$http_referer = "-"
$http_user_agent = "-"
Подводя итог: Ваш сервер получилзапрос с адреса 172.68.244.173 без заголовка user agent отправлен, и запрос состоит в основном из непечатных символов.Небольшая вероятность того, что неисправный клиент отправляет неверный запрос, скорее всего, это попытка обнаружить уязвимость на вашем веб-сервере или в приложении.Это часто случается с любым сервером в Интернете.