Во-первых, вам нужны уникальные идентификаторы для каждой записи (для ключа).Если вы не предоставили, он будет создан автоматически, как ваше изображение.
DatabaseReference mDatabase = FirebaseDatabase.getInstance().getReference();
Затем установите желаемое значение для этой ссылки
mDatabase.child("Reviews").child(uniqueId).setValue(valueYouWant);
Вы можете постепенно добавлять дочерний элемент для установки значения, как показано ниже
mDatabase.child("Reviews").child(uniqueId).child("anyValue").setValue(valueYouWant);