Конечно, ваш исходный код необходим, без этого приложение будет недействительным.Даже если вы создаете приложение с Java для Android, ваш исходный код все еще там.Декомпиляция APK даст вам весь исходный код Java.
Так что рекомендуется всегда запутывать ваш исходный код.С NativeScript у нас есть Webpack и UglifyJS по умолчанию, передача --bundle --env.uglify затруднит чтение.Вы можете свободно использовать любую стороннюю систему JS, изменяя свой webpack.config.js