Правильный путь будет:
<select id="select-type-basic" [(ngModel)]="status">
<option *ngFor="let status_item of status_values">
{{status_item}}
</option>
</select>
Значение Следует избегать внутри опции, если значение должно быть динамическим, так как при этом будет установлено значение по умолчанию «Поле выбора».Выбор по умолчанию должен быть связан с [(ngModel)], и параметры должны быть объявлены аналогично.
status : any = "47";
status_values: any = ["45", "46", "47"];