Я строю измерения скорости для категориальной переменной с возможными именами «вверх», «середина» и «вниз». Если я сделаю этот сюжет в pyplot, порядок имен будет посередине вниз. Как я могу заставить pyplot показывать их в порядке вниз-вверх или вверх-вниз? 