В дополнение к методу, предложенному Дэниелом, вы также можете определить эту функцию в своей модели как свойство и затем добавить ее в свой list_display, как обычное поле:
class MyModel(models.Model):
image_field = models.ImageField(...)
@property
def my_image_field(self):
return return '<img src="%s"/>' % self.image_field.url
my_image_field.allow_tags = True
Преимущество такого способа состоит в том, что свойство my_image_field теперь доступно из любого места, где вы работаете с объектом MyModel, а не только из администратора (по общему признанию, вероятно, это не слишком большой вариант использования для этого конкретного свойства, но безусловно, пригодится в других обстоятельствах).