Сначала я бы предложил указать дату и время в качестве параметров, скажем:
=COUNTIFS(Sheet2!A2:A,">="&I1,Sheet2!A2:A,"<="&J1,Sheet2!D2:D,"Resolved")
, чтобы результаты определялись тем, что вы положили в ячейки, а не тем, как вы адаптируете формулу.
Тогда вы можете разделить даты и время, так как кажется, что это может быть только дата, которую вы хотите изменить, например:
I1: =E1+F1 и J1: =G1+H1
, гдеE1 и G1 - даты, а F1 и H1 - раз.
Тогда, если время всегда в один и тот же день: G1: =E1.
И если требуется некоторая автоматизация,возможно:
E1: - =today() или, возможно, =today()+n, где n - целочисленное смещение по выбору.