Дело 1:
В функции просмотра, которая обрабатывает форму, используйте request.form
, чтобы получить входное значение:
@app.route('/foo', method=['GET', 'POST'])
def foo():
if request.method == 'POST':
value = request.form.get('Tag')
...
Случай 2:
В этом случае вам нужно будет использовать JavaScript для создания функции прослушивателя событий, которая срабатывает при выборе. Вы можете запустить AJAX-запрос для получения данных в функции прослушивателя событий.