Вы можете перечислить все элементы, которые центрируются автоматически, без использования таблиц стилей, таких как элемент
Теги th, caption и center.
th
caption
center
<th> не гарантирует центрирование текста. Просто так получается в большинстве браузеров.
<th>
Вы можете полагаться только на элементы представления и атрибуты, например <center> и <p align=center>.
<center>
<p align=center>
http://www.w3.org/TR/CSS2/sample.html перечисляет стиль по умолчанию, применяемый к каждому элементу