Попробуйте это:
Route::get('home', function(){
return 'test';
});
Если вы собираетесь использовать именованные маршруты, сделайте следующее:
Route::get('home', function(){
return 'test';
})->name('home1');
Если вы собираетесь использовать синтаксис «как», сделайте это следующим образом:
Route::get('/home', [
'uses' => 'ControllerName@functionName',
'as' => 'routeName'
]);
Затем в вашем теге 'a', ссылка на ваш названный маршрут, например, так:
{{ route('home1') }}