Вы пытаетесь привязать IP-адрес, который не существует ни на одном интерфейсе вашего хоста.Либо удалите IP-адреса из порта публикации, либо используйте тот, который существует на вашем хосте:
docker run -d -it --name myweb80012 -p 8001:8001 myserver_new
или для чего-то вроде loopback:
docker run -d -it --name myweb80012 -p 127.0.0.1:8001:8001 myserver_new