Пожалуйста, попробуйте ниже код:
var editor = CKEDITOR.replace( 'editor1', { /*Editor instance configuration goes here*/ });
editor.on( 'instanceReady', function(event){
if(event.editor.getCommand( 'maximize' ).state == CKEDITOR.TRISTATE_OFF);//ckeck if maximize is off
event.editor.execCommand( 'maximize');
});