Я только что сделал это, и у меня не было проблем.Попробуйте обновить версию Python до последней доступной.Загрузите его новейшую версию с www.python.org или с вашего менеджера пакетов по выбору.
Если вы используете домашний кофе, просто наберите:
brew update
brew upgrade python3
Тогда просто используйте pip для установки необходимых пакетов.
pip install web3