Вы можете добавить имя таблицы к результату вручную:
SELECT _id, name, phone, favorite, 'table_CN' AS table_name FROM table_CN where _id='15' UNION
SELECT _id, name, phone, favorite, 'table_EN' AS table_name FROM table_EN where _id='15'
Кстати, есть ли причина не использовать таблицу типа _id, lang, name, phone, favorite, title, PRIMARY KEY (_id, lang)
?