сначала преобразуйте изображение в двойное, затем выполните оставшуюся процедуру.см. пример кода ниже:
function imfilt()
img = imread('one.jpg');
img = double(img);
[r,c,z] = size(img);
pad = 4;
nimg = zeros(r+pad,c+pad,z);
nimg(pad/2+1: r+pad/2, pad/2+1: c+pad/2,:) = img;
h = fspecial('gaussian',5,2);
res = zeros(r,c,z);
for i = pad/2+1 : r+pad/2
for j = pad/2+1 : c+pad/2
tmp = nimg(i-pad/2:i+pad/2,j-pad/2:j+pad/2,1).*h;
res(i-pad/2,j-pad/2,1) = sum(tmp(:));
tmp = nimg(i-pad/2:i+pad/2,j-pad/2:j+pad/2,2).*h;
res(i-pad/2,j-pad/2,2) = sum(tmp(:));
tmp = nimg(i-pad/2:i+pad/2,j-pad/2:j+pad/2,3).*h;
res(i-pad/2,j-pad/2,3) = sum(tmp(:));
end
end
imshow(uint8(res),[]);
end