Вы можете вызывать toCharArray()
для ваших String
литералов, наиболее похожая конструкция, о которой я могу подумать, это
public static char[][] hashTable = {
"".toCharArray(), "".toCharArray(),
"abc".toCharArray(), "def".toCharArray(),
"ghi".toCharArray(), "jkl".toCharArray(),
"mno".toCharArray(), "pqrs".toCharArray(),
"tuv".toCharArray(), "wxyz".toCharArray()
};