<option value="" disabled selected>Year</option>
Это должно сработать, если модель правильно соответствует раскрывающемуся параметру выбора, то она должна автоматически выбрать его.Если этого не происходит, значит, ваша модель не соответствует выбранному элементу выбора.Предоставьте плункеру ваш баг, и я могу это исправить.Помните, что в angular необходимо указатель ссылки на значение опции и ng-модель, чтобы он мог распознать совпадение.