Прежде всего .. для преобразования данных в CSV или TSV вам понадобятся ваши данные в структурированном виде, проверьте это один раз.
Способ, который вы указали для преобразования данных с помощью Hive, является одним из вариантов.
Другой вариант - использовать искру.- Здесь вы должны прочитать данные в структурированном формате, а затем при сохранении вы должны конвертировать в CSV.Пожалуйста, обратитесь к следующей ссылке для более подробного объяснения:
Как экспортировать данные из Spark SQL в CSV
Вы также можете использовать python для преобразования данных в CSV.