Обычно я делаю:
tar czf $ directory_path / file _ $ {1} .tar.gz --directory = $ указанный_путь / * $ {1} .csv.
Что еслиЯ просто хочу включить только определенные файлы каталога, но не сам каталог?
cd [dir]; tar cz ./* >x.tgz
или
cd [dir]; tar cz file1 file2 >x.tgz