intl library и хотите отображать дату с номером месяца и годом, разделенными /;просто так:
<FormattedDate value="05/2017" />
Могу ли я отформатировать его таким образом?
Да, вы можете.Вам просто нужно передать параметры форматирования в <FormattedDate /> явно.
<FormattedDate />
<FormattedDate value={new Date(2017, 5, 9)} month="2-digit" year="numeric" />
Для получения дополнительной информации о форматировании даты / времени см. https://github.com/yahoo/react-intl/wiki/Components#date-formatting-components.