Если вы хотите использовать более точную информацию о регистрации, например, DEBUG.
Таким образом, вы можете регистрировать больше информации во время разработки, и вам не нужно менять код, когда вы запускаете его в производство.
Личный пример: когда я кодирую, я регистрирую много информации (регистрация уровня FINE и FINEST). Когда я отправляю свою заявку тестеру, они используют уровень DEBUG. В производстве (для общественности) только INFO, WARNING и SEVERE являются log.
В заключение, это дает вам больше контроля, и вам не нужно менять ни строчки кода.
Для получения дополнительной информации о входе в Java: здесь