Мы можем изменить предел полей
PUT index_name/_settings
{
"index.mapping.total_fields.limit": 1500
}
Просто поймите, что больше полей - больше накладных расходов.
Я думаю, что превышение этого предела является признаком того, что вы делаете что-то, что не будет работать хорошо с Elasticsearch в будущем, особенно с точки зрения производительности.