Нет прямого способа сделать что-то подобное в клиенте fabric8 kubernetes.
Поэтому вам нужно будет смоделировать команду kubectl rollout
, используя клиент для изменения объекта развертывания (в значительной степени, как вы описали).
Это, однако, очень полезная функция, и я уверен, что добавить ее к клиенту будет несложно.
Я вижу, что вы уже подняли вопрос об этом, поэтому мы можем оттуда его решить.