В настоящее время невозможно удалить данные узла без перезапуска узла.
Если вы «сбрасываете» узлы для целей тестирования, вам следует убедиться, что вы используете API тестирования Corda, чтобы разрешить тестирование ваших контрактов и потоков без фактического запуска узла. Смотрите документацию по API тестирования здесь: https://docs.corda.net/api-testing.html.
Одной из альтернатив перезапуску узлов также может быть размещение демонстрационной среды на рабочей станции VmWare, создание снимка виртуальной машины, пока узлы все еще «чисты», запуск демонстрационной версии и перезагрузка снимка.