На каком языке вы пытаетесь достичь этого?
Например, в C ++ вы можете сделать:
#include <string>
...
std::string s = "Hello \r\n World";
Чтобы создать объект в виде строки STL (в предположении 'String Value' вы имеете в виду, что хотите сохранить строку в некоторой форме класса?
Ваш вопрос может быть действительно полезен с небольшим уточнением.