Это можно сделать с помощью специального устройства в симуляторе - iPhone 5 и 5S имеют 1 ГБ ОЗУ.
Нет смысла указывать объем ОЗУ, отличный от реального устройства - поскольку iOS является закрытой экосистемой, вы никогда не запустите свое приложение на устройстве, например, с 1,5 ГБ ОЗУ, поскольку такое устройство не ' не существует.
Итак, чтобы протестировать ваше приложение для устройств с разным количеством оперативной памяти, используйте соответствующий симулятор:
1 ГБ - iPhone 5, 5S
2 ГБ - 6, 6 Plus, 6S, 6S Plus, SE, 7, 8
3 ГБ - 7 плюс, 8 плюс, X
Если у вас не установлен соответствующий симулятор, перейдите в Xcode> Preferences> Components, там скачайте и установите все необходимое.